Κρασί Monograph Ασύρτικο Λευκός Γαία Οινοποιητική. Το Ασύρτικο το πρωτογνωρίσαμε στη Σαντορίνη, τον τόπο καταγωγής του. Εκεί, μέσα από το πορώδες ηφαιστειακό έδαφος του άνυδρου νησιού, αναδύονται κρασιά με περισσή ορυκτότητα και εντυπωσιακές οξύτητες. Κρασιά για γνώστες. Κρασιά δύσκολα, κρασιά μεγάλα. Και ύστερα το Ασύρτικο ταξίδεψε. Και ταξίδεψε σε ολόκληρη σχεδόν τη χώρα, από τον Μακεδονικό Βορρά ως την Πελοπόννησο, στο νότο. Και αίφνης είδαμε ένα τελείως διαφορετικό Ασύρτικο να γεννιέται μέσα από την περιπλάνηση αυτή. Κρασιά όμορφα, με οξύτητες δροσερές και έντονα αρώματα φρούτων. Αρώματα εσπεριδοειδή αλλά και άλλα, πιο τροπικά και πληθωρικά με έναν χαρακτήρα εντελώς διαφορετικό και πιο ανάλαφρο από αυτόν των σαντορινιών γεννητόρων. Το Monograph Ασύρτικο αποτυπώνει με τρόπο ανάγλυφο, αυτό που επιτυγχάνει η μεγάλη αυτή ελληνική ποικιλία όταν καλλιεργείται με γνώση και επιμονή σε ημιορεινά ασβεστώδη εδάφη, στο Κούτσι της Νεμέας. Ένα Ασύρτικο νεανικό, φιλικό και δροσερό που μπορείτε να το απολαύσετε τόσο με όμορφα θαλασσινά γεύματα όσο και μόνο του, χωρίς συνοδεία, ίσως μόνο με την παρέα σας.