Τίτλος άρθρου: Chateau Julia Αγιωργίτικο - Ερυθρός 750ml, Λαζαρίδης Κώστας Κτήμα
Λεζάντα φωτογραφίας:
Κυρίως κείμενο άρθρου:
Κρασί Chateau Julia Αγιωργίτικο Ερυθρός Λαζαρίδης Κώστας Κτήμα. Φυτεμένο το 1998 στους πρόποδες του Μενοίκιου όρους στην Καλή Βρύση. Μετά από είκοσι χρόνια καλλιέργειας, ο συνδυασμός του ξεχωριστού terroir της Δράμας και οι σύγχρονες αμπελουργικές και οινολογικές πρακτικές απογειώνουν τις δυνατότητες της ποικιλίας. Έντονο βαθυκόκκινο με απαλές μωβ ανταύγειες. Αρωματική παλέτα στην οποία κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα με προεξάρχων το βύσσινο, τα μπαχαρικά και τις νότες κανέλας. Στρογγυλό, ισορροπημένο στόμα με ευχάριστη οξύτητα που δίνει νεύρο στις ώριμες ταννίνες. Ωραίο μακρύ τελείωμα, με νότες δρυός. Φοβερός γαστρονομικός χαμαιλέοντας. Συνοδέψτε το Chateau Julia Αγιωργίτικο με μακαρονάδες ναπολιτέν ή μπολονέζ, ελαφριά πιάτα κρεατικών αλλά και ψαρικών (βλ. κολιός πλακί), κοκκινιστό μοσχαράκι, σουτζουκάκια σμυρναίικα, μουσακάς, μελιτζάνες με ντομάτα, πίτσα, κρεατόπιτες, λουκάνικα, κίτρινα τυριά. Περίπου 15-20 χρόνια από τη χρονιά του τρύγου.