Pilsner Urquell

Είναι η πρώτη ξανθιά μπύρα παγκοσμίως, η οποία παράγεται στην πόλη Pilsen της σημερινής Τσεχίας. Η πόλη και η μπύρα έχουν δώσει το όνομα στην σχετική κατηγορία μπύρας, την περίφημη Pilsner. Πριν το 1842 όλες οι μπύρες ήταν σκουρόχρωμες και θολές, μέχρι που ο οραματιστής της ζυθοποιίας του Pils, Josef Groll δημιούργησε την Pilsner Urquell. Η έμφαση στην ποιότητα και την παράδοση διαφαίνεται και στο όνομα της μπύρας, αφού η "Pilsner Urquell" μεταφράζεται ως "pilsner από την αρχική πηγή". Είναι χαρακτηριστικό ότι η γεύση της παραμένει ίδια με αυτήν της αρχικής της παρασκευής.